We gingen op bezoek in Den Trimaar in Harelbeke. In december startten Sandy Derycke (54), zijn vrouw Severine Noppe (51) en hun zoon Branco Derycke (25) deze horecazaak aan de overkant van de Sint-Jozefskerk op ’t Eiland in Harelbeke weer op. Den Trimaar ligt op de hoek van de Kouter- en de Tientjesstraat.

Sandy en Severine zijn allebei echte Harelbekenaars. “Onze ouders waren van ’t Eiland”, zeggen ze.

“Vroeger hadden wij hier al ons restaurant. We namen vijf jaar geleden ook het café Duc de Brabant over naast de kerk in het centrum van Harelbeke. Omwille van de nasleep van corona en de stijging van de energieprijzen, stopten we onze zaak hier om ons volledig op één horecazaak te focussen”, luidt het. “Onze zoon bleef boven Den Trimaar wonen en wij woonden beneden.”

“Nu ons contract ‘in den Duc’ ten einde liep, en we hier een volwaardige keuken hebben, zijn we met ‘Den Duc’ gestopt en startten we Den Trimaar opnieuw op. Het is hier ook onze eigendom. Nu onze zoon verhuisde, wij zijn weer naar boven verhuisd en Den Trimaar ligt op het gelijkvloers. Er is ook een verwarmd terras. Zowel buiten als binnen hebben we zo’n 40 plaatsen. We amuseren ons hier meer. De zaak is gezelliger en het terras is zonder een trapje er naar toe.”

“Het is hier ook een eigen café dat niet van een brouwer afhangt. Momenteel hebben we Stella op het vat. We kunnen kiezen welke bieren we verkopen.”

In Den Trimaar biedt men ook een groot assortiment alcoholvrije alternatieven aan. Naast frisdranken zijn dat 8 soorten bier, Ricard, Rum, Cava en witte en rosé wijn.

Combinatie

Op 6 december is de familie Derycke weer begonnen met Den Trimaar. Twee weken voordien waren ze in Duc de Brabant gestopt.

“We bieden hier weer een combinatie van café, eten, wafels, pannenkoeken, ijs en tapas.”

Vooral Sandy en Branco staan in de keuken en Severine doet voornamelijk de zaal.

Er worden balletjes gehakt in tomatensaus, vol-au-vent, stoofvlees, spaghetti, garnaal- en kaaskroketten aangeboden. Op bestelling kan er steak, côte-à-l’os en scampi gegeten worden. “We vragen om dit minstens twee dagen vooraf te bestellen, want we werken altijd met verse producten.”

Van 14 tot 17 uur kan je in Den Trimaar pannenkoeken en wafels verkrijgen. “We hebben ook dame blanche. In de zomer zullen we de ijskaart nog wat uitbreiden.”

De zaak is geopend van vrijdag tot en met dinsdag. De sluitingsdagen zijn woensdag en donderdag.

“De eerste maandagmorgen van de maand komt de wandelclub van Okra langs en maandelijks komt er op dinsdag ook twee keer een groep van S-plus, een keer de fietsers en een keer de wandelaars.”

“We willen ook deelnemen met een ploegje in de kaartcompetitie op zondagmorgen in de Harelbeekse cafés.”

De familie hoopt ook op de realisatie van een zondagsmarkt op ’t Eiland. “Het plein rond de kerk leent zich hier toe”, zeggen ze. “Een rommelmarkt zou hier ook tof zijn.”

Dank je wel om de LINK naar dit artikel te delen en GEEN SCREENSHOTS te verspreiden (screenshots worden gezien als onrechtmatig gebruik van foto’s waarvoor 50 euro excl.BTW aangerekend wordt).

Foto’s van op Streekgenoot mogen niet gebruikt worden, daarom zijn ze ook sterk verkleind en wazig onderaan. Je kan ze aan gunstige prijsjes – zowel digitaal als in druk – aankopen. Zie link hieronder: