Op zaterdag 15 februari opent Diego Houtekier (53) uit Marke het café ’t Rietje op de Pottelberg 29 in Kortrijk, nadat het café een aantal maanden leeg stond. “Het is een niet al te groot gezellig café met achteraan een aangenaam terras”, zegt hij. Diego wil er vooral een dagcafé van maken.
Diego is al sinds zijn 16de aan het werk in de bouw en in de tuinbouw. Hij was 12 jaar zelfstandige in de tuinbouw en de bouw. Zijn zoon Lorenzo nam de zaak over. Daarna deed Diego betonwerk en polieren. “Na ettelijke operaties aan de knieën en een kapotte rug, en het zware nachtelijk werk van het polieren was het tijd voor iets anders”, zegt hij.
Diego droomde al langer van een café. “Mijn ouders waren ook nog uitbater van het café De Kring in Sint-Eloois-Winkel.” Diego was toen zo’ 12 jaar. “Zij hebben dat een viertal jaar gedaan.” Verder groeide Diego op in Rollegem. Later ging hij in de Kweekstraat in Wevelgem wonen en de laatste 22 jaar woont hij met zijn vrouw Kathy Ghesquière met wie hij al 33 jaar getrouwd is in Marke. Het koppel heeft twee kinderen: Lorenzo die in Rollegem woont en Kimberly die met Enola in Lauwe woont. Lionor en Ilou zijn de kleinkinderen.
Modern
“Het café ’t Rietje is modern uitgerust en is volledig geschilderd. In een gezellige binnenruimte met mooi meubilair kunnen 30 tot 35 mensen zitten. Voor warmere dagen is er achteraan een heel gezellig terras”, zegt Diego.
Diego zal het café alleen runnen. “Enkel in het weekend zal mijn vrouw, die in het magazijn bij Sanitair Van Marcke werkt, eens bijspringen.”
Diego zal er het gewone aanbod van de bieren van de brouwerij Omer Vander Ghinste aanbieden. Daarnaast koffie, enkele aperitieven, cava en rosé, witte en rode wijn. Als alcoholvrije of -arme dranken biedt hij naast frisdranken ook Ypra 0,4° en Carlsbergh 0,0 aan. “Ik zal ook kijken voor een roséwijn zonder alcohol. Daarnaast schenk ik ook Spavola, dat is een mengeling van spuitwater en pils. Op de tap zal Diego starten met Bockor Pils.
Er zullen ook knabbelingen te verkrijgen zijn, zoals kaasjes en salami, croques, en soms ook eens hapjes met bv. witte pens. “Op vrijdagavond trakteer ik met boterhammen met gehakt. Veel mensen houden er immers van om samen met collega’s de werkweek af te sluiten. Er zijn in de buurt immers verschillende bedrijven en scholen.”
Het café zal elke dag – behalve op maandag, de sluitingsdag – open zijn vanaf 10 uur. Op zondag sluit ‘t Rietje in de late namiddag.
Diego zou er graag een kaartersclub oprichten als er mensen zijn die interesse hebben hiervoor. Hij zorgt ook voor een ‘pietjesbak’ om onder meer vijfduizenden te spelen. “Dat is populair bij de jeugd.”
Diego opent ’t Rietje op zaterdag 15 februari om 10 uur.
